这四十家大店铺，要么是开超市，要么是开饭店。只有偶尔几家开着别的店，姜若欣的书店就是其中之一。

想指望那些超市、饭店做不下去，可能性不大。只能指望那些另类的店铺做不下去，然后接手过来。

可天知道什么时候能够遇到一家，或许三五天，或许三五个月，或许一两年都说不定。

一咬牙，乐家直接登门找上一家贴着转让的小饭店。

位置在二号楼，装修很不错。

就是因为如此，才开不下去。

装修费太高，意味着成本增加。这些成本，自然得转嫁到食物上去。

可问题是，学校只能用身份卡消费，每人每个月最高不得超过两千块。

学生们当中不乏土豪，可一个月每人最高只能消费两千块，再土豪的学生，也得精打细算才行。

就像常腾，入学已经十天。老子是常山集团董事长，身价已经数千亿，而且完全不介意这个败家儿子挥霍。以常腾往常的水平，两千块，还不够他一顿早餐。

可现在，十天下来，他只花了三百块。这位顶级富二代，比普通学生还要节省。

当然，这也主要是他追求的那个姑娘很节省，而且不喜欢铺张浪费的人，为了在这姑娘面前的第一印象不差，常腾才如此节省。但起码也说明，就算是顶级富二代，在这里也得老老实实的省吃俭用。

实在受不了，可以打车去苍南市潇洒，一顿饭几万几十万都没问题。只要在学校，哪怕一整个月都在外面浪，只回学校吃一顿饭，也没办法超过两千块。甚至一千八都超过不了，因为还得交住宿费。

开饭店，最重要和排在首位的永远是手艺。其次，就得看地段了。可在‘全职业名师学校’开饭店，最重要的一点却不是手艺，而是价格。

价格太高，手艺再好也没多少人上门，肯定得入不敷出。

经济实惠之后，才是拼手艺。

这家饭店本来就价格高，手艺又只是普普通通，开了三四个月便顶不住了。

乐家不缺钱，只想早点把饭店开出来。这家饭店接手之后换个广告牌，再稍稍按他的要求改变一下装修，就可以把饭店开起来了。

没谈多久，双方便一拍即合。

五万块转让费，乐家成功接手这家小饭店。

紧接着，就是忙前忙后购买各种设备、餐具、餐桌，联系广告牌制作。

一连折腾了一个星期，终于把所有东西全部弄好。

三月十八号，一家名叫‘全菜系厨神’的饭店正式开业。

算不上冷清，最起码，李峰众人一人送了个花篮。再打上一串鞭炮，门前满地大红纸，看起来还是很喜庆的。

另类的地方也不少，首先就是店名。

很霸气，很嚣张，也很俗气。

在李峰看来，直接叫个乐家饭店都比这个好。

再一个，就是饭店不是上午开业，而是下午两点钟开业的。

主要是乐家上午得做训练任务，只有下午才能过来。

第三个另类的地方，就是店里只有一张大圆桌，这之外再无其它。

虽说店面只有四十来个平方，隔出一个小厨房的话，起码还能剩下三十几个平方，挤一挤，摆上十几张小餐桌还是不成问题的。

只有一张大圆桌，想不让人觉得异类都难。

其实，这完全是蔡子龙给乐家出的主意。

不另类，根本没人愿意点菜，乐家一个月都别想开张。

因为，乐家的菜谱太贵了。

糖醋鲤鱼：1788元。

拔丝山药：1788元。

油爆鱼芹：1788元。

……

菜谱很多，价格却是一样，无论什么材料，统一1788元。

而且，为了保证材料新鲜，乐家也没买什么大冰柜，只接受提前预订。

更牛逼的，是每天预订的人数还限量。

吃盘菜1788元，而且还需要预订。

简直是见鬼了。

在外面还有可能碰上土豪试一试，在‘全职业名师学校’，有人会花这个钱才是怪事。

这不得不说，乐家是在作死。

可乐家也必须作死，一来，他从小的愿望就是有食客咬牙切齿的花高价点他做的菜，然后一边痛斥价格太高一边又忍不住再来。二来，他不像其它的饭店，可以一天到晚营业，他只有下午能够过来三个小时左右的时间。

不把价格定高点，保不准就得赔本。

开饭店赔本，他习惯了，却不想再赔。

所以，蔡子龙给乐家出了个注意——不要脸的炒作。

不管是店名、装修，还是别的什么，尽量让自己显得另类、高冷一些。

除了以上几点之外，乐家还按照蔡子龙的意见，印制了不少传单，然后请一些同学到处去发。

传单很霸气。

打头几个大字——1788元一盘菜，你敢吃吗？

主要内容，则是如果有谁能够挑出色香味任何一点不足的地方，十倍返还菜金。

末尾，还用不起眼的小字加了一排——厨师老板有权盯着食客就餐。

论炒作，蔡子龙还是很厉害的。

这传单一发出去，立马便吸引不少学生和学生家属过来瞧热闹。

那另类的店名、摆设，以及乐家那瘦得皮包骨头风一吹就断的形象，又成功让不少学生和学生家属有种试一试的冲动。

可惜，1788元一盘菜，甚至还不能十几个人一起凑，只提供一个座位一份餐具，实在太离谱了一些。

一整个下午，门口人山人海，上前询问的也不少。但真正掏钱点个菜的，却一个都没有。

乐家也不着急，按蔡子龙的说法，三天内要是没人点菜，他直播吃翔。

虽然直播吃翔这句话都快成蔡子龙的口头禅了，但眼下的效果和蔡子龙说的一样，还是让他很有信心的。